Цельное сухое молоко 26% жирности ДСТУ 4273:2015 1кг Украина (Лосиновский Маслозавод)

Качественное цельное сухое молоко 26% жирности ДСТУ 4273:2015 1кг Украина (Лосиновский Маслозавод)

Сухое молоко 26% – широко известный пищевой продукт, представляет собой растворимый белый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется как напиток, при этом сохраняет много полезных свойств свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии.

Полезные свойства и применение:

По сравнению с обычным молоком сухое молоко имеет длительный срок хранения, что является его основным преимуществом. Молоко сухое также полезно, как свежее. Все ценные аминокислоты, растворимые витамины при его производстве сохраняются. В таком молоке много полезных минеральных веществ и более десятка полезных микроэлементов. Сухое молоко содержит в своём составе большое количество жиров. Учитывая это, его используют в рецепте приготовления шоколада, а также для приготовления некоторых конфет. В целом же этот продукт достаточно широко используется в пищевой промышленности, поэтому он входит в состав каш, кондитерских изделий, сгущенки, йогурта, мороженого, применяется для приготовления мясных изделий и напитков. Является основным ингредиентом продуктов детского питания. Спортсмены используют вместо протеина, животноводы для выращивания молодняка.

Как правильно разводить сухое молоко?

Порошок разводится теплой кипяченой водой (45-60°С), причем вода вливается постепенно. Постоянно помешивайте смесь, чтобы не было комков. На один стакан готового молока (200 мл) требуется пять чайных ложек сухого молока (25 г). Разведенное молоко должно немного настояться, чтобы набухли белки, и исчез привкус водянистости. Разведенное молоко можно кипятить и даже производить из него кисломолочные продукты. Хранить в сухом месте при температуре менее 20°C и относительной влажности менее 85%.